У четвер, 14 вересня 2023 року, УКУ та Oneida-Herkimer-Madison (OHM) BOCES взяли участь у Нью-Йоркському дні їжі. Шкільні кухні подавали меню, в якому були представлені продукти, вирощені, перероблені та вироблені в Нью-Йорку! Це перший День їжі в Нью-Йорку в цьому навчальному році для програми харчування OHM BOCES і перший у своєму роді в школах міста Utica . Харчова служба OHM BOCES закуповує продукти харчування штату Нью-Йорк та включає їх у своє меню з 2010 року.
У меню того дня були місцеві хот-доги з яловичини, кукурудза в качанах штату Нью-Йорк, кавун і молоко, а також вирощене і сертифіковане шоколадне печиво, виготовлене у Вотервіллі.
"Підтримка сільського господарства штату Нью-Йорк та надання учням можливості харчуватися продуктами, вирощеними на місцях, продовжує залишатися пріоритетом харчової служби OHM BOCES", - сказала директор відділу спільного харчування Кейт Дорр (Kate Dorr). "Ми раді співпрацювати з Utica City Schools і сподіваємося в найближчому майбутньому залучити інші місцеві округи до додаткових спільних послуг і можливостей "Від ферми до школи"".